Delamotte, una delle più antiche case di Champagne fondata nel 1760, è situata nel cuore della Côte des Blancs a Le Mesnil-sur-Oger. Con una produzione limitata e un’attenzione costante alla qualità, Delamotte è rinomata per i suoi champagne eleganti e raffinati. Dal 1988, è associata alla prestigiosa Maison Salon, condividendo la stessa filosofia di eccellenza e rispetto per il terroir. Delamotte Brut è un’elegante espressione della tradizione champenoise, frutto dell’arte della Maison Delamotte, fondata nel 1760 a Le Mesnil-sur-Oger. Con una predominanza di Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs, arricchito da Pinot Noir e Pinot Meunier selezionati, questo champagne offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
Vinificazione
La fermentazione in acciaio inox e l’affinamento di 36 mesi sui lieviti conferiscono al vino una struttura raffinata e una mousse cremosa. Le uve, vinificate singolarmente, subiscono una pressatura delicata e fermentazione controllata. Dopo l’assemblaggio, la cuvée riposa in bottiglia per 36 mesi prima di rivelare la sua raffinata eleganza.
Degustazione
Una brillante sfumatura giallo paglierino accompagna un’elegante effervescenza persistente. Profumi floreali delicati si intrecciano con fragranze agrumate di scorza di limone, mentre aromi di frutta a polpa bianca e note di crosta di pane incantano l’olfatto. Il sorso, intenso e gratificante, offre un frutto maturo seguito da una freschezza duratura e piacevole persistenza.
Premi e riconoscimenti
Decanter: 93 punti
Wine Spectator: 91 punti
James Suckling: 91 punti
Wine Enthusiast: 90 punti
Wine Advocate: 90 punti
Wine & Spirits: 90 punti
Jeb Dunnuck: 92 punti
VinePair: 92 punti
Champagne Masters (The Drinks Business): Medaglia d’argento 2023
