Un’autentica eccellenza firmata Bollinger! La Maison continua la sua ricerca sul Pinot Nero con questo nuovo capitolo! Per creare questo esclusivo Blanc de Noirs, metà delle uve fermenta in acciaio e l’altra metà in legno. Il vino matura sui lieviti per almeno 42 mesi durante la rifermentazione in bottiglia, conferendo complessità e carattere unici.
Un dorato intenso e brillante con un naso che dona complessità fruttata e vibrante e che svela note di albicocca, pesca e frutta esotica, accompagnate da accenti di miele d’acacia, noce fresca e spezie. Una deliziosa salinità bilancia l’acidità, mentre il finale offre sfumature di frutta rossa, crème de cassis e sorprendenti note agrumate. Il vino è vivace, lineare e di grande nitidezza, offrendo un contrasto affascinante con il suo bouquet aromatico.
