Antonella Lombardo è una giovane realtà nata nel 2019 nella regione della Calabria, dedicata alla coltivazione delle principali varietà autoctone come Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero, Greco di Bianco e Mantonico. Situata nell’estremità meridionale della Calabria, in un terroir unico caratterizzato da marne argillose calcaree, la cantina opera nel pieno rispetto dell’ambiente, evitando l’uso di diserbanti chimici e prodotti di sintesi. La produzione si distingue per la qualità e l’eccellenza, riconosciute dai principali esperti del settore
Premi e riconoscimenti
Particella 58 dell’annata ha ricevuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2025 del Gambero Rosso
Dopo un’accurata selezione delle uve raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservare gli aromi, le stesse, una volta diraspate vengono sottoposte a macerazione pellicolare a freddo per circa 24 ore. Successivamente, viene effettuata una pressatura soffice. Il mosto, illimpidito in maniera statica a freddo, fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, alla temperatura di 16 gradi.
Dal colore giallo dorato, con profumi ed aromi tipici varietali di frutta, fiori gialli, leggeri sentori agrumati, note vegetali e minerali. Il sapore è rotondo, dal timbro mediterraneo, salino e saporito in bocca, con un finale croccante.
