Uno spumante di punta che si distingue per i suoi 50 mesi di affinamento sui lieviti che conferiscono importanza e struttura. Grazie ai terreni montani, si ottiene uno spumante dall’acidità sorprendente, che regala freschezza ed eleganza al palato.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Si distinguono sentori di crosta di pane e lievito fragrante, accompagnati da note agrumate di cedro, accenni minerali e delicate sfumature di pasticceria. Al palato è pieno, fresco, sapido, persistente e cremoso.
