Rosso di Montalcino Doc Ignaccio 2022 – Il Marroneto
Il Marroneto rappresenta una delle espressioni più autentiche e identitarie del territorio di Montalcino, una realtà che ha saputo costruire nel tempo un prestigio solido grazie a coerenza stilistica, rispetto della tradizione e profonda conoscenza del Sangiovese. La storia della cantina inizia nel 1974, quando Giuseppe Mori, insieme alla famiglia, decide di recuperare un antico edificio medievale risalente al XIII secolo, situato nella zona di Madonna delle Grazie, a nord del centro storico di Montalcino. Questo edificio era storicamente utilizzato per l’essiccazione delle castagne, i “marroni”, da cui deriva il nome stesso della cantina.
Fin dalle origini, Il Marroneto si è distinta per una dimensione volutamente artigianale. L’azienda si sviluppa su una superficie vitata contenuta, circa 5–6 ettari, coltivati esclusivamente a Sangiovese grosso, scelta che riflette una visione produttiva focalizzata sulla purezza espressiva e sull’identità territoriale. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente sabbiosi di origine marina, poveri ma ben drenanti, ideali per favorire finezza aromatica, eleganza e verticalità nei vini.
La conduzione agricola segue criteri di massimo rispetto dell’ambiente e della pianta. La famiglia Mori pratica una viticoltura attenta e non interventista, con lavorazioni manuali, basse rese e un’osservazione costante del ciclo vegetativo della vite. L’obiettivo non è mai quello di forzare la natura, ma di accompagnarla, lasciando che ogni annata si esprima in modo sincero e irripetibile. Questo approccio si traduce in uve sane, equilibrate e ricche di complessità, fondamentali per vini longevi e profondi.
La cantina vera e propria riflette la stessa filosofia essenziale e tradizionale. Gli spazi sono semplici, funzionali, dominati dall’uso di grandi botti di rovere di Slavonia, che consentono affinamenti lunghi e graduali senza sovrastare il carattere varietale del Sangiovese. Qui il tempo è un alleato fondamentale: Il Marroneto non ha mai inseguito le mode del mercato, preferendo uno stile classico, fatto di eleganza, equilibrio e capacità di invecchiamento.
Un ruolo centrale nella storia recente della cantina è ricoperto da Alessandro Mori, figlio di Giuseppe, che ha saputo proseguire il lavoro del padre con grande sensibilità e rigore. Sotto la sua guida, Il Marroneto è diventato un vero punto di riferimento per gli appassionati di Brunello di Montalcino di impronta tradizionale, mantenendo una produzione limitata ma di altissimo livello qualitativo.
Oggi Il Marroneto è considerata una delle cantine simbolo di Montalcino, apprezzata in tutto il mondo per la sua capacità di interpretare il territorio con autenticità e precisione. Ogni bottiglia è il risultato di una filosofia coerente, di una storia familiare e di un profondo legame con la terra, elementi che rendono questa cantina una delle più rispettate e ricercate dell’intera denominazione.
Vinificazione
La vinificazione dell’Ignaccio Rosso di Montalcino 2022 di Il Marroneto segue un approccio tradizionale e rispettoso del territorio, con una fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-22 giorni, durante i quali i lieviti autoctoni lavorano lentamente per esaltare la purezza del Sangiovese, sviluppando una straordinaria complessità aromatica; successivamente, il vino viene affinato per 22 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, che contribuiscono a donargli struttura ed eleganza, permettendo al tannino di ammorbidirsi e alle note fruttate di fondersi armoniosamente con sentori terziari di spezie e sottobosco, prima di un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, dove raggiunge la sua piena espressività, pronto a offrire un sorso raffinato e persistente che racconta l’anima più autentica di Montalcino.
Premi e riconoscimenti:
- James Suckling: 94/100
- Vinous: 93/100
- Wine Advocate: 93/100
- Falstaff: 92/100
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