Trento DOC Brut Rosè “Tananai” 2020 – Borgo dei Posseri
Borgo dei Posseri è un’azienda vitivinicola di montagna trentina situata in località Pozzo Basso nel comune di Ala (TN), tra la valle dell’Adige e le Piccole Dolomiti. Il borgo ha origini antiche, risalendo al 1300 come residenza estiva della famiglia nobile Taddei e successivamente colonia agricola fino alla metà del XX secolo. Dopo un periodo di abbandono, è stato riscoperto e trasformato in tenuta vitivinicola e luogo di accoglienza enoturistica da un gruppo di amici e in seguito fatto proprio dai coniugi Massimo De Alessandri e Maria Marangoni, con la conduzione ora proseguita da Maria e dalle sue tre figlie Mariella, Margherita e Matilde.
L’azienda conta circa 230 ettari di proprietà con 21 ettari vitati posti tra i 550 e i 750 metri di altitudine, con forte escursione termica, esposizione favorevole e terreni morenici caratteristici dei vitigni alpini. I vigneti sono allevati principalmente a Guyot e coltivati nel massimo rispetto del territorio, con pratiche sostenibili e lavorazioni attente alla qualità.
La filosofia produttiva è basata sul rispetto dell’ambiente, sulla valorizzazione della variazione microclimatica e sulla reinterpretazione della tradizione trentina in vini eleganti e caratterizzati dal terroir. La produzione include sia vini spumanti Metodo Classico Trento DOC sia vini fermi bianchi, rossi e cuvée.
Vinificazione
La composizione al 100% del Pinot nero e la naturale e breve permanenza a contatto con le sue bucce donano al Tananai Rosè una nota caratteristica di frutto e di colore. Il successivo affinamento di 24 mesi sui lieviti lo rendono unico donandogli una struttura importante, piena, intensa e persistente, senza però dimenticare l’inconfondibile e bellissima acidità data dalle uve provenienti da terreni montani.
