Trento DOC Brut Rosè “Tananai” 2020 – Borgo dei Posseri

Name: Trento DOC Brut Rosè "Tananai" 2020 - Borgo dei Posseri - La Cantina di Ebe
SKU: 142
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Borgo dei Posseri

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Produttore: Borgo dei Posseri

Categorie: Bollicine, Dall'Italia, Pinot Nero, Rosati, Trentino

Descrizione

La composizione al 100% del Pinot nero e la naturale e breve permanenza a contatto con le sue bucce donano al Tananai Rosè una nota caratteristica di frutto e di colore. Il successivo affinamento di 24 mesi sui lieviti lo rendono unico donandogli una struttura importante, piena, intensa e persistente, senza però dimenticare l’inconfondibile e bellissima acidità data dalle uve provenienti da terreni montani.

Colore rosa tenue, perlage fine e persistente. Si distinguono sentori di crosta di pane e lievito fragrante, con un sottofondo di frutti di bosco croccanti. In bocca si presenta pieno, fresco, sapido, persistente e cremoso.

Specifiche Tecniche

· Denominazione: Trento DOC

· Azienda: Borgo dei Passeri

· Tipologia: Spumante Metodo Classico

· Annata: 2020

· Vitigni: Pinot nero 100%

· Alcol: 12.5%

· Formato: 0.75l

· Allergeni: Solfiti

· Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con pesci affumicati, fritti di pesce, tartare, crostacei, ma anche con carni bianche o primi a base di pesce o verdure.