Banfi è una delle realtà più iconiche del territorio di Montalcino. Fondata nel 1978 dalla famiglia italoamericana Mariani, unisce tradizione toscana e innovazione enologica. L’azienda è pioniera nella selezione clonale del Sangiovese e ha introdotto l’utilizzo dei tini Horizon, che combinano acciaio e legno per una vinificazione controllata e delicata. Il castello medievale di Poggio alle Mura, da cui il vino prende il nome, domina le colline a sud di Montalcino, offrendo un terroir unico per la produzione di vini eleganti e longevi.
Vinificazione
Un Brunello di Montalcino unico e fiore all’occhiello della rinomata azienda che lo produce! Nasce solo durante le grandi annate e dopo un invecchiamento di cinque anni, di cui quasi tre in barrique di rovere francese.
Degustazione
Si presenta con un colore granato, arricchito da sfumature aranciate. All’olfatto rivela un bouquet aromatico pregiato con note di confettura di frutti di bosco, accenni floreali di viola e potpourry, spezie scure, cacao e toni balsamici e di sottobosco. In bocca, si manifesta un profilo elegantissimo, un tannino ricco e pieno, con una perfetta armonia tra gusto e aroma che affascina per l’equilibrio impeccabile.
