Hofstätter fondata nel 1907 nel cuore di Termeno (Tramin), un borgo storico dell’Alto Adige famoso per il vitigno Gewürztraminer, la Tenuta J. Hofstätter è oggi uno dei nomi di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano ed europeo. L’azienda è tuttora a conduzione familiare e guidata da Martin Foradori Hofstätter, appartenente alla quarta generazione. La cantina crede fortemente nella valorizzazione del terroir e dei vigneti singoli (single vineyards), soprattutto in alta quota, dove il clima alpino e i suoli variegati permettono espressioni uniche delle uve. Le pratiche agricole sono orientate al rispetto per la natura e alla sostenibilità ambientale.
Vinificazione
Degustazione
Dal colore giallo paglierino brillante, il Pinot Bianco Hofstätter sprigiona profumi eleganti di mela, pesca bianca e fiori delicati, con un sorso fresco, sapido e armonico che si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, crostacei o primi piatti leggeri della cucina mediterranea.
