Krug fondata nel 1843 a Reims da Joseph Krug, la Maison Krug è una delle più prestigiose case di Champagne al mondo. La sua filosofia si basa su un principio semplice ma rivoluzionario per l’epoca: creare ogni anno la migliore espressione possibile di Champagne, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Per questo motivo, Krug è celebre per la sua meticolosa vinificazione per parcella e per il lungo affinamento dei suoi vini, spesso superiore a 10 anni. La cuvée di base, la Krug Grande Cuvée, è considerata il non plus ultra dello Champagne non millesimato, mentre i suoi Vintage, come il 2004, rappresentano l’apice di annate eccezionali. Ancora oggi, Krug rimane una maison a conduzione familiare sotto il gruppo LVMH, fedele al suo motto di artigianalità, precisione e armonia assoluta.
Vinificazione
Il Krug Clos du Mesnil 2006 è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da un singolo vigneto murato di 1,84 ettari situato a Le Mesnil-sur-Oger. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere da 205 litri, seguita da un affinamento di oltre 12 anni sui lieviti.
Degustazione
Dal colore dorato intenso, al naso offre aromi di agrumi, zucchero d’orzo e frutta secca; al palato è generoso e rotondo con note di madeleine, brioche, tarte tatin e zenzero candito.
Premi vinti
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99/100 – James Suckling
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97/100 – Antonio Galloni
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97/100 – Decanter
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97/100 – Wine Advocat
