Cerasuolo d’Abruzzo DOC Rosè “Agnes” 2023 Bio – Masciantonio
Masciantonio si trova nell’altopiano di Caprafico, nel comune di Casoli (provincia di Chieti, Abruzzo). Il fondatore, Tommaso Masciantonio, ha scelto di valorizzare questo territorio ad alta quota, con suoli calcarei e pietrosi e una forte escursione termica tra giorno e notte.
La famiglia Masciantonio ha radici agricole molto profonde nella zona: la produzione di olio e del vigneto si fonda su generazioni di dedizione al territorio. L’approccio della cantina è improntato alla qualità, alla purezza varietale e al rispetto del terroir. Le rese per ettaro sono contenute, la selezione delle uve è rigorosa, e si privilegiano tecniche rispettose dell’ambiente.
Grazie al microclima dell’altopiano (altitudine, suolo sassoso, ventilazione dalla vicina Majella) i vini risultano freschi, minerali e ben strutturati.
Vinificazione
Il Montepulciano cresce parte in sistema guyot e parte in pergola abruzzese, a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, da terreni calcarei e ricchi di scheletro. Dopo una leggera macerazione a freddo, il mosto ottenuto dalla spremitura soffice, fermenta con i lieviti indigeni a temperatura controllata per circa 30 giorni, preservando così le caratteristiche uniche del territorio.
Degustazione
Questo vino incanta con i suoi profumi di piccoli frutti di bosco come ribes, lampone, fragoline, note di visciole croccanti e sentori floreali e di rosa canina. In bocca un’elegante ma potentissima mineralità, regalando un’esperienza sensoriale unica e avvolgente! Freschezza infinita.
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