Romagna Sangiovese Predappio Doc “Godenza” 2022 – Noelia Ricci
Noelia Ricci è una realtà di riferimento nel panorama dei rossi di Romagna, nata con l’intento di riscoprire il potenziale autentico del vitigno autoctono ed esaltare il territorio di Predappio con rigore, passione e radici profonde. Il progetto prende forma nella storica tenuta di Pandolfa: da generazioni legata alla viticoltura, oggi guidata con sensibilità moderna, con rinnovamento del vigneto, rispetto del suolo e della biodiversità e scelte agricole consapevoli che privilegiano sostenibilità e qualità. La vocazione è quella di valorizzare un Sangiovese meno conosciuto ma ricco di identità attraverso vinificazioni naturali, basse rese e una cura minuziosa in vigna e in cantina.
Per Noelia Ricci la vigna non è solo terreno da cui ricavare uve, ma un ecosistema da tutelare: boschi, seminativi, ulivi convivono con i filari per ricreare un equilibrio naturale nel segno di un’agricoltura responsabile. Con Godenza questa filosofia si traduce in un vino capace di raccontare il terroir, di essere elegante e sincero, e di restare fedele alla tradizione romagnola pur con sensibilità contemporanea.
Il Godenza 2022 10 Vendemmie ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri nella guida Gambero Rosso Vini d’Italia 2026, un premio che ne conferma l’eleganza e l’identità territoriale. Questo successo consacra Noelia Ricci tra i produttori più autorevoli del Sangiovese di Predappio.
Vinificazione
Godenza nasce da uve 100% Sangiovese, raccolte a mano nella storica “Vigna Godenza” situata a Predappio, su suoli composti da argille ocra, marne calcaree e sabbia, con vigne d’impianto 1999 allevate a cordone speronato e densità elevata di piante per ettaro.
La vinificazione segue una filosofia di minimo intervento: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 28–45 giorni a seconda delle versioni, seguita da malolattica naturale. Non viene fatta nessuna chiarifica né filtrazione. Il vino affina 12 mesi in cemento crudo per preservare la freschezza e l’identità del suolo e infine riposa almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere distribuito. La produzione è volutamente limitata: poche migliaia di bottiglie per ogni annata, per garantire qualità, cura e selezione.
Questa vinificazione spontanea, naturale, rispettosa del frutto e del territorio, rende Godenza espressione genuina del Sangiovese di Predappio, senza artifizi, con carattere e sincerità.
Degustazione
Godenza si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso sviluppa aromi intensi e complessi di frutti rossi maturi (ciliegia, more), violetta, erbe mediterranee e leggere note speziate, con un accenno di terra umida che rimanda al suolo sabbioso-argilloso. Al palato risulta giovane, con acidità vivida e tannini fini ma presenti, offrendo una beva succosa e “compulsiva”, secondo la filosofia della cantina. Il finale è pulito, sapido e leggermente speziato con un equilibrio tra freschezza, frutto e struttura.
Nel suo insieme Godenza è un vino adatto a chi ama i rossi territoriali, facile ma di carattere, adatto a piatti della cucina italiana: pasta al ragù, carni rosse semplici, grigliate, salumi, formaggi stagionati o sughi rustici. La sua versatilità lo rende perfetto per cena informali come per occasioni conviviali.
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