Il Galatrona è un Supertuscan di grande rilievo, realizzato con uve Merlot e maturato per 15 mesi in barrique. I suoi tannini raffinati, insieme agli intensi aromi di frutta e spezie, conferiscono una struttura affascinante, piena e di notevole eleganza. Il metodo di coltivazione adottato è biologico, con interventi umani in vigna ridotti al minimo necessario. Si evita l’uso di sostanze chimiche sintetiche e pesticidi, preferendo un inerbimento completo. La vendemmia viene eseguita manualmente in cassette, e i migliori acini sono selezionati su un tavolo di cernita. In cantina, la fermentazione alcolica avviene grazie ai lieviti indigeni in vasche di cemento, con frequenti e delicati rimontaggi e una lunga macerazione. L’affinamento si svolge in barrique francesi per 18-20 mesi, con battonage costanti nei primi 6 mesi.
Un rubino con sfumature granate di una complessità straordinaria, in cui note speziate si mescolano a sentori di humus, terra umida e una delicata tostatura. Un Merlot puro di ineguagliabile raffinatezza, con una trama tannica sottile, estremamente fine e di eccezionale durata.
NOTA BENE: Questa bottiglia proviene da collezioni private, selezionati locali gastronomici, enoteche e rivenditori specializzati in vini pregiati. Prima di essere proposta all’acquisto, è stata attentamente esaminata dal nostro staff. Tuttavia, non possiamo garantire l’integrità del vino dopo così tanti anni. La cantina di Ebe assicura che le condizioni della bottiglia corrispondano alla foto e alla scheda presente sulla pagina del prodotto. Quindi la vendita di questa bottiglia è regolata dalla clausola “come visto e piaciuto”
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