Brunello di Montalcino DOCG 2019 – 3 Bt. in cassa di legno – Poggio di Sotto

Un’eccellenza prodotta da uve manualmente raccolte, selezionate e diraspate prima di essere vinificate in tini di acciaio inox con temperatura controllata. La fermentazione alcolica è seguita da una macerazione di circa tre settimane per estrarre tannini e aromi. Successivamente il vino viene invecchiato in botti di rovere francese per 36 mesi, per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

· Azienda: Poggio di Sotto

· Tipologia: Rosso

· Annata: 2019

· Vitigni: Sangiovese 100%

· Alcol: 14%

· Formato: 3 bt da 0.75l in cassa di legno

· Allergeni: Solfiti

· Abbinamenti: Robusto e raffinato si sposa magnificamente con piatti di carne rossa sia alla griglia che in salsa, selvaggina, formaggi stagionati, primi con sughi robusti a base di carne rossa.