Krug fondata nel 1843 a Reims da Joseph Krug, la Maison Krug è una delle più prestigiose case di Champagne al mondo. La sua filosofia si basa su un principio semplice ma rivoluzionario per l’epoca: creare ogni anno la migliore espressione possibile di Champagne, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Per questo motivo, Krug è celebre per la sua meticolosa vinificazione per parcella e per il lungo affinamento dei suoi vini, spesso superiore a 10 anni. La cuvée di base, la Krug Grande Cuvée, è considerata il non plus ultra dello Champagne non millesimato, mentre i suoi Vintage, come il 2004, rappresentano l’apice di annate eccezionali. Ancora oggi, Krug rimane una maison a conduzione familiare sotto il gruppo LVMH, fedele al suo motto di artigianalità, precisione e armonia assoluta.
Vinificazione
Fermentazione in piccoli fusti di rovere da 205 litri, seguita da un affinamento sui lieviti di oltre 10 anni nelle cantine di Reims. Ogni parcella viene vinificata separatamente, permettendo una selezione meticolosa per l’assemblaggio finale.
Degustazione
Lo Champagne Krug 2004 affascina con profumi intensi di zenzero, agrumi canditi, mela verde, fiori bianchi e brioche tostata, mentre al palato rivela una struttura ampia e dinamica, con bollicina finissima, freschezza profonda e finale lunghissimo.
