L’azienda vinicola Speri è una storica realtà della Valpolicella Classica, gestita dalla famiglia Speri da sette generazioni. È riconosciuta come un’autorevole interprete dei vini della Valpolicella, grazie alla sua profonda connessione con il territorio e alla produzione di vini di alta qualità.
Selezionati manualmente i migliori grappoli di Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone, vengono poi lasciati appassire per circa 120 giorni in fruttaio, perdendo il 40% del peso iniziale e aumentando il contenuto di zuccheri. Dopo la pigiatura e la macerazione in serbatoi di acciaio inox per 36 giorni a 16-18°C, il vino fermenta in botti di rovere Allier per 24 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti di rovere Slavonia.
L’Amarone Vigneto Monte Sant’Urbano rivela un’elegante tonalità rubino profondo, sfumata di granato. Il suo bouquet è ricco e avvolgente, con delicate fragranze di marmellata di visciole che si intrecciano armoniosamente con toni di cioccolato fondente, caffè, rabarbaro e alloro. In bocca, si manifesta con una morbidezza senza pari, accompagnata da tannini distinti che donano struttura, mentre il finale persistente e raffinato lascia un’impronta indelebile.
PRODOTTO CERTIFICATO BIO
