Nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba, la cantina Diego Conterno è una delle voci più autentiche della viticoltura piemontese. Fondata nel 2000 da Diego, dopo un lungo percorso con i cugini nella celebre azienda Conterno-Fantino, nasce dal desiderio di tornare a una produzione più personale, radicata nella terra e nella tradizione.
Nel 2009 entra in azienda il figlio Stefano, portando nuova energia e visione. Diego, con oltre trent’anni di esperienza, trasmette a Stefano una filosofia chiara: il vino deve raccontare il territorio, non coprirlo. Insieme, padre e figlio trasformano la cantina in un laboratorio di espressione naturale, dove ogni bottiglia è un racconto.
Dal 2010 l’azienda abbraccia la viticoltura biologica, ottenendo la certificazione nel 2014. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, in vasche di cemento e botti grandi, per rispettare la finezza del Nebbiolo. Le etichette stesse sono curate da Stefano, pensate come piccole opere d’arte.
I vigneti si trovano in alcune delle zone più vocate di Monforte d’Alba, tra cui il prestigioso cru Ginestra, piantato nel 1982. Altri appezzamenti includono San Pietro, Pajana, Gris e Ferrione. I suoli sono ricchi di marne e calcare, con esposizioni ideali per Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e persino Nascetta.
Il Barolo Ginestra è potente, balsamico, minerale, con grande struttura e longevità. Il Barolo del Comune di Monforte è più diretto, ma sempre elegante. Il Nebbiolo d’Alba Baluma, la Barbera Ferrione, il Dolcetto d’Alba e il bianco Langhe Nascetta completano la gamma, ciascuno con una personalità distinta, ma accomunati da autenticità e precisione.
Per Diego e Stefano, il vino non è solo tecnica: è interpretazione, emozione, racconto. Ogni vendemmia è una pagina scritta insieme, tra generazioni, colline e stagioni. Chi visita la cantina trova non solo bottiglie, ma persone che credono nel valore del tempo e della terra.
Vinificazione
Le uve per il Barolo DOCG di Diego Conterno provengono dai vigneti baciati dal sole situati nel comune di Monforte d’Alba dove le condizioni climatiche ideali sono essenziali per la produzione di vini di qualità eccellente. La vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo che solo i grappoli migliori siano utilizzati per la produzione del vino. Durante il processo di vinificazione, il produttore segue metodi tradizionali: Dopo la raccolta le uve vengono delicatamente pressate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. La macerazione prolungata permette di estrarre intensamente gli aromi e il colore. Successivamente il vino matura in grandi botti di legno sviluppando una complessità maggiore e affinando i tannini. Un uso limitato di solfiti preserva il carattere autentico del vino.
Degustazione
Note di ciliegie mature si fondono con cioccolato, note tostate e spezie. Un accenno di tartufo e un delicato sentore di rosa e piccoli frutti completano il tutto. Al palato il vino è corposo e avvolgente con tannini ben amalgamati. La frutta e le spezie si intrecciano perfettamente! Equilibrio fresco-sapido sorprendente!
