Estesa su un’area totale di 6 ettari, di cui 3 sono coltivati a Sangiovese, allevato con il metodo guyot a un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare. Fondata negli anni ’80, la tenuta è oggi di proprietà della Famiglia Cotarella e si trova in una posizione panoramica su un’altura da cui deriva il nome della cantina. Questa posizione privilegiata, unita alla scrupolosa attenzione dei Cotarella rappresenta un’eccellente garanzia per i vini prodotti da Le Macioche. La selezione di vini è dedicata ai grandi classici della tradizione di Montalcino, con il Brunello che spicca per la sua elegante armonia, presente anche nelle annate più giovani. Composto esclusivamente da uve Sangiovese grosso, il vino viene vinificato in cantina e successivamente affinato in botti ovali per 30 mesi, seguiti da un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Il vino si presenta in un affascinante rosso rubino trasparente, con riflessi granato. Al naso, sprigiona una varietà di aromi che evocano inchiostro e sottobosco verde, seguiti da sentori di foglie secche e muschio. Si possono notare anche note di tabacco e un delicato pot-pourri floreale, insieme a accenni di erbe aromatiche e toni più profondi di liquirizia in sottofondo. Al palato il vino è caldo ed elegante, con tannini raffinati e una persistente scia speziata che ne esalta l’intensità aromatica.
