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Colli della Toscana Centrale Rosso IGT “Flaccianello della Pieve” 2016 – Fontodi

240,00 

Disponibile

SKU: 411
Produttore: Fontodi
Categorie: Da collezione, Rossi, Sangiovese, Toscana

Descrizione

Un’annata eccezionale che ha vinto i Robert Parker 100/100! Etichetta di punta della cantina Fontodi, la vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane, seguita da una maturazione in barriques e botti di rovere francese per 24 mesi, per ottenere un vino complesso e di grande carattere.

Si presenta con un bouquet olfattivo ricco e intrigante, dove si intrecciano note di frutta rossa matura come ciliegie e more. A queste si aggiungono sfumature speziate tra cui i chiodi di garofano e un tocco di spezie orientali, mentre sottili sentori di grafite emergono in sottofondo, donando profondità al profilo. Al palato si distingue per la grande eleganza con tannini vellutati e una freschezza minerale che si protrae in un finale lungo e persistente.

Specifiche Tecniche

. Denominazione: Colli della Toscana Centrale IGT

. Azienda: Fontodi

. Tipologia: Rosso

. Annata: 2016

. Vitigni: Sangiovese 100%

. Alcol: 14,5%

. Formato: 0.75l

. Allergeni: Solfiti

. Abbinamenti: Questo vino è un’ottima scelta per accompagnare carni rosse o cacciagione,  stracotti e formaggi locali stagionati e grazie alla sua struttura e complessità si sposa perfettamente con i sapori intensi della cucina toscana.

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