Bonnes Mares Grand Cru 2022 – Jacques Frédéric Mugnier
Jacques-Frédéric Mugnier è uno dei nomi più emblematici e rispettati della Borgogna, una maison che incarna alla perfezione i valori di eleganza, precisione e rispetto assoluto del terroir. La sua storia affonda le radici nel 1863, quando fu fondato da un produttore di liquori di Dijon, che avviò l’attività vitivinicola come naturale estensione del proprio lavoro. Nel corso dei decenni, il domaine ha costruito una reputazione fondata non sulla quantità o sull’opulenza, ma sulla capacità di esprimere la finezza più pura dei grandi cru borgognoni.
La sede storica del domaine si trova a Chambolle-Musigny, uno dei villaggi più eleganti e raffinati della Côte de Nuits, celebre per Pinot Noir di straordinaria grazia, setosità e profondità aromatica. È proprio in questo contesto che il Domaine Mugnier ha sviluppato uno stile riconoscibile e coerente, orientato a valorizzare la trasparenza del frutto e la voce del suolo, evitando qualsiasi eccesso tecnico o stilistico.
Un punto di svolta fondamentale nella storia della tenuta arriva nel 1985, quando la guida del domaine passa a Frédéric Mugnier, figura atipica e affascinante nel panorama borgognone. Ingegnere di formazione e filosofo per vocazione, Frédéric Mugnier ha impresso una svolta decisiva alla gestione aziendale, riportando il domaine a una viticoltura pura, rigorosa e poco interventista. La sua visione si fonda sull’idea che il vino debba essere un mezzo di interpretazione del luogo, non una costruzione artificiale: per questo privilegia estrazione delicata, uso misurato del legno e interventi minimi in cantina, sempre al servizio della finezza e dell’equilibrio.
Il cuore simbolico del domaine è senza dubbio il Clos de la Maréchale, un monopole di circa 9 ettari situato a Nuits-Saint-Georges Premier Cru, che rappresenta un caso unico nella storia recente della Borgogna. Questo straordinario vigneto, coltivato interamente dal Domaine Mugnier, è tornato nelle mani della famiglia nel 2004, dopo essere stato per decenni in affitto alla Maison Faiveley. Il rientro del Clos de la Maréchale ha segnato un momento storico per il domaine, permettendo a Frédéric Mugnier di reinterpretare uno dei terroir più affascinanti della Côte de Nuits secondo la propria filosofia.
Il Clos de la Maréchale è oggi l’unica vigna del domaine situata fuori da Chambolle-Musigny, ma occupa un ruolo centrale nella sua identità. Qui, Mugnier ha intrapreso nel 2005 un progetto tanto raro quanto visionario: la produzione di un Chardonnay Premier Cru in un territorio storicamente votato al Pinot Noir. Questo esperimento, condotto con grande sensibilità e rispetto del suolo, ha dato vita a pochissime migliaia di bottiglie di un bianco di straordinaria eleganza, tensione e complessità minerale, capace di ridefinire i confini stilistici di Nuits-Saint-Georges.
In sintesi, il Domaine Jacques-Frédéric Mugnier rappresenta una delle massime espressioni della Borgogna classica, dove tradizione, intelligenza e sensibilità contemporanea si fondono in vini di rara finezza, profondamente legati al loro luogo d’origine e pensati per raccontare il tempo più che la potenza.
Vinificazione e Affinamento
Il monoparcellare di Bonnes Mares di Mugnier si estende per circa 0,36 ha, con vigne impiantate tra il 1961 e il 1988, situate sulla cima del pendio orientato a est-sud‑est tra Chambolle‑Musigny e Morey‑Saint‑Denis, su suoli calcarei-argillosi tipici della denominazione. Mugnier pratica fermentazione alcolica con lieviti indigeni, seguendo i dettami tradizionali della zona: diraspatura, macerazione con rimontaggi, fermentazione spontanea, seguita da affinamento in barrique per circa 12–18 mesi. Il legno è selezionato per non coprire l’eleganza naturale del terroir.
Degustazione
Il vino si presenta con un colore rubino profondo e lucente. All’olfatto emergono ciliegie nere mature, leggere note mentolate e speziate, petali di rosa e scorze d’arancia, con sfumature saline. In bocca si rivela ampio e armonioso, con nucleo fruttato compatto, tannini morbidi “in polvere”, acidità viva e un finale persistente di sapidità marina.
Premi e riconoscimenti
– 94 punti da Wine Advocate, che descrive il 2022 come “full-bodied, ample and seamless… with supple, powdery tannins and a long, saline finish”
– 93/100 su Wine‑Searcher – definito “Red – Savory and Classic” con media di criticità da 151 recensori
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