Joaquin nasce nel 1999 ad Avellino, nel cuore dell’Irpinia, per volontà di Raffaele Pagano, vignaiolo eclettico e visionario. L’azienda è un omaggio ai Borbone, che favorirono lo sviluppo della viticoltura nel Regno delle Due Sicilie. Joaquin si distingue per una filosofia produttiva radicale e non convenzionale: ogni vino è un progetto unico, spesso irripetibile, frutto di vigneti storici, vinificazioni artigianali e una continua ricerca stilistica. Le parcelle sono coltivate con metodi contadini, senza interventi invasivi, e ogni bottiglia è pensata come un’opera d’arte
Vinificazione
Il Taurasi Riserva Della Società 2015 nasce da un vigneto ultracentenario a piede franco di appena 1,2 ettari, situato a Paternopoli a 600 m s.l.m., su suoli franco-argillosi di origine vulcanica. Le piante sono distanziate e alte (starseto irpino), per proteggersi dall’umidità. Le uve Aglianico vengono fermentate con lieviti autoctoni, con macerazione sulle bucce di 25 giorni. Il vino matura per 7 anni in botti di rovere nazionale di secondo e terzo passaggio, prima di essere imbottigliato e completare l’affinamento in vetro.
Degustazione
Nel calice si presenta con un rosso rubino impenetrabile, tendente al granato con riflessi aranciati. Al naso è etereo e stratificato, con sentori di terra bagnata, corteccia, tabacco, caffè, erbe fresche e frutti selvatici. Al palato è pieno, asciutto e bilanciato, con tannini nobili e granitici, grande freschezza e un finale persistente e salino. Un vino che evolve nel bicchiere, regalando sensazioni sempre nuove.
Premi e Riconoscimenti
Joaquin Taurasi Riserva “Della Società” 2016 ha ottenuto eccellenti valutazioni da parte della critica. Su Vivino si attesta a 4.4/5 considerando tutte le annate, mentre Wine-Searcher gli assegna 97/100 come punteggio di riferimento. È unanimemente riconosciuto come uno dei Taurasi più verticali, longevi e identitari della denominazione.
