Il celebre spumante della cantina La Scolca è frutto di una meticolosa preparazione secondo il metodo classico tradizionale. Grazie a una lenta fermentazione seguita da oltre 24 mesi di affinamento in bottiglia.
Si esalta l’armoniosa fusione degli aromi e il gusto fresco e deciso, arricchito da delicati accenni di lievito e crosta di pane, che si trasformano gradualmente in sottili note di miele e spezie, in un processo di evoluzione elegante e costante. L’utilizzo esclusivo del vitigno Cortese al 100% conferisce a questo spumante la sua identità distintiva e la sua eccellenza.
