Nasce da uve appassite che riposano sui graticci per circa due mesi, prima di essere trasferite nelle vasche di macerazione. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperature controllate. Il vino matura per almeno un anno in grandi botti di rovere, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Un rubino con riflessi granati introduce profumi intensi di ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, agrumi canditi e spezie. Il palato è dolce ed equilibrato, con un finale fresco e incredibilmente persistente.
