Tasca d’Almerita è una storica azienda vinicola siciliana che da otto generazioni si dedica alla valorizzazione del territorio e delle sue risorse uniche. La tenuta principale, Regaleali, situata nel cuore della Sicilia, è un laboratorio a cielo aperto dove vengono coltivate sia varietà autoctone che internazionali. La cantina è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio siciliano.
Vinificazione
Il Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco, un eccelso vino rosso pluripremiato, trae origine dai vigneti San Francesco, incastonati nella rinomata Tenuta Regaleali di Tasca d’Almerita. Questo vino è un’autentica espressione del territorio di provenienza, fonde sapientemente le peculiarità del luogo con le qualità distintive della varietà. Affina in barriques nuove da 225 litri, a grana fine e media, per 18 mesi.
Degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino fitto, con riflessi granati che testimoniano l’evoluzione in bottiglia. Il naso è complesso e maturo, con aromi intensi di frutta scura matura come mora, prugna disidratata e cassis, seguiti da note terziarie di cuoio, cioccolato fondente, pepe nero, tabacco e grafite, frutto dell’affinamento in barrique e del lungo invecchiamento. Al palato il vino è ampio, avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, una freschezza ancora viva che sostiene l’equilibrio e un finale lungo e persistente con ritorni speziati e balsamici. La sua struttura lo rende ideale per lunghi affinamenti e per accompagnare piatti ricchi e succulenti.
Premi e Riconoscimenti:
Wine Enthusiast: 91/100
Guida L’Espresso – Vini d’Eccellenza
Guida dei Vini del Giornale di Sicilia: Cinque Stelle / Super Premio Miglior Vino Rosso
