Tenuta San Guido è una storica azienda vinicola situata a Bolgheri, in Toscana. Fondata dal Marchese Mario Incisa della Rocchetta, è celebre per aver creato il Sassicaia, il primo “Super Tuscan”, a partire dal 1948. Il Sassicaia è l’unico vino italiano a possedere una denominazione DOC propria: Bolgheri Sassicaia DOC
Vinificazione
Il Guidalberto nasce da vigneti situato in terreni ricchi di galestro, calcare e argille, tra i 100 e i 300 metri s.l.m. La vendemmia, manuale, inizia con il Merlot alla fine di agosto e prosegue a settembre con il Cabernet Sauvignon. In cantina, avviene la selezione dei migliori acini, seguita da soffice pressatura e diraspatura. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28°C). Dopo una macerazione di circa 10 giorni per il Merlot e 11-14 per il Cabernet Sauvignon, i mosti vengono versati in barrique francesi e americane per 15 mesi.
Degustazione
Un intenso colore rosso rubino brillante. Al naso, si apre con deliziosi aromi di frutti di bosco, arricchiti da note di caffè e sottolineati da sfumature di macchia mediterranea. In bocca, si manifesta pieno e vigoroso, con tannini vivaci e un finale lungo e persistente.
Premi e riconoscimenti annata 2023:
James Suckling: 96/100
Decanter: 94/100
Antonio Galloni: 92/100
