Messorio è il risultato di un impegno personale con una delle varietà più popolari nel Bolgherese, lungo la costa toscana e nel resto del mondo: il Merlot. Sin dal lontano 1994, l’intento è stato quello di trasformare i grappoli migliori in un vino di grande forza e carattere, allontanandosi dall’immagine convenzionale di un vino mansueto e prevedibile, per creare invece una vera eccellenza dal carattere vivace. Il nome è ispirato al periodo della mietitura e della raccolta, un passaggio essenziale in ogni attività agricola. Un annata quella 1997 che si ricorda per una primavera particolarmente calda e priva di piogge che ha influenzato notevolmente la vegetazione, causando una germinazione anticipata. Un brusco calo delle temperature a metà aprile ha tuttavia interrotto la crescita dei germogli, riportando tutto nella norma. Da maggio in poi, le temperature aumentarono nuovamente e i mesi estivi furono caratterizzati da un clima caldo e secco che è proseguito fino alla vendemmia, iniziata nella prima settimana di settembre. Sebbene la quantità del raccolto fu ridotta, la qualità si rivelò eccezionale! . La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente, il vino matura in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato.
Di un colore granato ancora brillante e profondo! All’esame olfattivo emergono potenti, avvolgenti e sofisticate note di sottobosco, tabacco, quercia, liquirizia e cacao, arricchite da delicati e sorprendenti sentori di frutti di bosco, prugna, ciliegia, violetta, lavanda e menta. Il sorso è concentrato e straordinariamente armonioso, sostenuto da un frutto carnoso e robusto e da una fine e setosa struttura tannica pur avendo alle spalle molti anni, mentre una distintiva e piacevole nota balsamica chiude l’esperienza gustativa!
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