Tasca d’Almerita, pioniere nell’esplorare le magiche terre dell’Etna, ha condotto un’affascinante danza tra la storia e l’innovazione, culminata nei quattro affascinanti vini da vigneto singolo della tenuta Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova e l’inestimabile Sciaranuova Vigna Vecchia. Questi vini sono il frutto di anni di dedizione, catturando l’anima della regione con una delicatezza e profondità straordinarie. Nonostante la loro maestosità, sono portati con eleganza, avvolti in un manto di finezza e leggerezza al palato.
La Contrada Sciaranuova è una delle aree vitivinicole più prestigiose del versante nord dell’Etna, situata nel comune di Randazzo a circa 730 metri sul livello del mare. Il nome “Sciaranuova” deriva da “sciara”, termine siciliano che indica le colate laviche, a testimonianza della natura vulcanica del terreno. Questa contrada si estende per circa 14 ettari, di cui 4,9 ettari piantati a vigneto nel 2008 dalla famiglia Tasca, circondati da un castagneto per la restante parte. I terreni, originati da colate laviche avvenute tra i 40.000 e i 4.000 anni fa, sono ricchi di minerali, conferendo ai vini una straordinaria complessità e mineralità. L’altitudine elevata e l’esposizione nord-sud favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, contribuendo all’eleganza e alla finezza
Vinificato in acciaio ed affinato per il 90% in botti di rovere di Salvonia da 25 hl, e per il 10% in tonneaux da 300 l di rovere Francese di secondo e terzo passaggio. Al naso è complesso con note che vanno dall’amarena fino ad arrivare a note di cipria, sorso ricco e denso, con un tannino sapido dal tocco setoso.
