Chianti Classico DOCG 2021 – Fontodi
Figlio di un’agricoltura biologica e altamente sostenibile, il Chianti Classico di Fontodi, celebre espressione di Sangiovese della Toscana, si distingue per la sua ricchezza e finezza. Affinato per 24 mesi in barrique non nuove di Troncais e Allier, poi almeno 6 mesi in bottiglia.
Dal colore rubino intenso, si apre al naso con un bouquet complesso di viole fresche, cuoio e tabacco e delicate note di spezie. Al palato si rivela corposo, con una trama tannica ben definita e un finale lungo, persistente e speziato, che esalta la sua eleganza e precisione. Un tannino deciso ed elegante che si intreccia con la perfetta sapidità e freschezza.
