Rosso di Montalcino Doc Iacopo 2022 – Il Marroneto
Il Marroneto è una delle cantine più piccole e più cercate di Montalcino. Nasce nel 1974 dall’avvocato romano Giuseppe Mori, su un vecchio podere della collina nord, vicino alla chiesina della Madonna delle Grazie. Oggi la guida il figlio Alessandro Mori.
Iacopo porta il nome del figlio di Alessandro, che lo ha voluto nel 2019. Non è il solito Rosso di Montalcino da bere giovane: nasce da una scelta di tre o quattro botti, le più vicine allo stile del Brunello, ed esce in circa 3.000 bottiglie.
Il risultato è un vino che sta a metà strada fra un Rosso e un Brunello. Ha la freschezza e la bevibilità del primo, ma la struttura e la profondità del secondo. Per chi vuole conoscere lo stile de Il Marroneto senza aspettare dieci anni, è la porta d’ingresso giusta.
In cantina le regole sono le stesse per tutti i vini: niente legni piccoli, niente lieviti aggiunti, niente fretta. Il Marroneto fa poche bottiglie e le fa uscire solo quando sono pronte. Per questo anche il Rosso, qui, ha bisogno di tempo e viene trattato con la stessa cura del Brunello.
Le vigne
Le uve vengono dalle vigne della cantina, a circa 400 metri di quota intorno alla vecchia chiesa. Il suolo è un sabbione di mare sciolto e povero, che scarica bene l’acqua e dà al Sangiovese profumi netti e una bella freschezza.
Si lavora tutto a mano, con rese basse e senza concimi chimici. Il vitigno è solo Sangiovese, come vuole il disciplinare del Rosso di Montalcino.
L’annata 2022
La 2022 è stata un’annata calda e asciutta, ma regolare. Le vigne in quota e il suolo sabbioso hanno aiutato le piante a tenere il passo, e le uve sono arrivate in cantina sane e mature, con una buona acidità.
Il Rosso di Montalcino Iacopo 2022 de Il Marroneto ha avuto ottimi voti dalla critica: 95 punti Doctor Wine, Vinous e James Suckling, 94 punti Wine Advocate e Decanter. Sono numeri da grande Brunello, rari per un Rosso.
Vinificazione e Affinamento
L’uva viene diraspata e lasciata riposare un giorno, poi si fa il primo rimontaggio. La fermentazione parte da sola, senza lieviti selezionati né sali nutritivi, e dura circa due settimane con i rimontaggi di ogni giorno.
Il vino matura poi per circa 20 mesi in botti grandi di rovere da 26 quintali, le stesse del Brunello, e affina altri 6 mesi in bottiglia. Non viene filtrato.
Degustazione
Nel calice il Rosso di Montalcino Iacopo de Il Marroneto è rosso rubino brillante.
Al naso arrivano ciliegia rossa, petali di rosa e scorza d’arancia, poi note balsamiche, spezie dolci e un tocco di terracotta.
In bocca è pieno e profondo, con tannini fini e un’acidità viva che rende il sorso succoso. Il finale è lungo e torna sul frutto rosso. Si beve bene già ora, ma in cantina regge tranquillo dieci anni e più.
Chi lo apre oggi trova un vino già pronto e generoso. Chi lo aspetta qualche anno vede crescere le note di spezia, di cuoio e di terra, come succede ai grandi Rossi di Montalcino. Conviene comprarne due bottiglie: una da bere subito e una da dimenticare in cantina.
Va servito a 16-18 gradi, in un calice ampio.
A tavola sta bene con i primi al ragù, la carne rossa alla griglia, l’arrosto di maiale e i formaggi stagionati. È anche un bel regalo per chi ama il Sangiovese e non ha ancora provato questa cantina.
Da Il Marroneto trovi anche il Brunello 2020, il Brunello 2021 e il Madonna delle Grazie, la selezione dalla vigna storica.
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