Antonella Lombardo è una giovane realtà nata nel 2019 nella regione della Calabria, dedicata alla coltivazione delle principali varietà autoctone come Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero, Greco di Bianco e Mantonico. Situata nell’estremità meridionale della Calabria, in un terroir unico caratterizzato da marne argillose calcaree, la cantina opera nel pieno rispetto dell’ambiente, evitando l’uso di diserbanti chimici e prodotti di sintesi. La produzione si distingue per la qualità e l’eccellenza, riconosciute dai principali esperti del settore
“Charà” 2022: Dopo un’accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservare gli aromi, le stesse, una volta diraspate vengono sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto, illimpidito in maniera statica a freddo, fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, alla temperatura di 16 gradi. Il vino affina sulle proprie fecce nobili in acciaio per cinque mesi.
Dal colore rosa antico, con profumi ed aromi di piccoli frutti rossi, sentori agrumati e speziati e leggera nota floreale. Al sorso è avvolgente, sapido, con un finale di grande piacevolezza e persistenza.
