Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Clos de la Maréchale” 2023 – Jacques-Frédéric Mugnier
Mugnier è uno dei nomi più emblematici e rispettati della Borgogna, una maison che incarna alla perfezione i valori di eleganza, precisione e rispetto assoluto del terroir. La sua storia affonda le radici nel 1863, quando fu fondato da un produttore di liquori di Dijon, che avviò l’attività vitivinicola come naturale estensione del proprio lavoro. Nel corso dei decenni, il domaine ha costruito una reputazione fondata non sulla quantità o sull’opulenza, ma sulla capacità di esprimere la finezza più pura dei grandi cru borgognoni.
La sede storica del domaine si trova a Chambolle-Musigny, uno dei villaggi più eleganti e raffinati della Côte de Nuits, celebre per Pinot Noir di straordinaria grazia, setosità e profondità aromatica. È proprio in questo contesto che il Domaine Mugnier ha sviluppato uno stile riconoscibile e coerente, orientato a valorizzare la trasparenza del frutto e la voce del suolo, evitando qualsiasi eccesso tecnico o stilistico.
Un punto di svolta fondamentale nella storia della tenuta arriva nel 1985, quando la guida del domaine passa a Frédéric Mugnier, figura atipica e affascinante nel panorama borgognone. Ingegnere di formazione e filosofo per vocazione, Frédéric Mugnier ha impresso una svolta decisiva alla gestione aziendale, riportando il domaine a una viticoltura pura, rigorosa e poco interventista. La sua visione si fonda sull’idea che il vino debba essere un mezzo di interpretazione del luogo, non una costruzione artificiale: per questo privilegia estrazione delicata, uso misurato del legno e interventi minimi in cantina, sempre al servizio della finezza e dell’equilibrio.
Il cuore simbolico del domaine è senza dubbio il Clos de la Maréchale, un monopole di circa 9 ettari situato a Nuits-Saint-Georges Premier Cru, che rappresenta un caso unico nella storia recente della Borgogna. Questo straordinario vigneto, coltivato interamente dal Domaine Mugnier, è tornato nelle mani della famiglia nel 2004, dopo essere stato per decenni in affitto alla Maison Faiveley. Il rientro del Clos de la Maréchale ha segnato un momento storico per il domaine, permettendo a Frédéric Mugnier di reinterpretare uno dei terroir più affascinanti della Côte de Nuits secondo la propria filosofia.
Il Clos de la Maréchale di Jacques-Frédéric Mugnier, è oggi l’unica vigna del domaine situata fuori da Chambolle-Musigny, ma occupa un ruolo centrale nella sua identità. Qui, Mugnier ha intrapreso nel 2005 un progetto tanto raro quanto visionario: la produzione di un Chardonnay Premier Cru in un territorio storicamente votato al Pinot Noir. Questo esperimento, condotto con grande sensibilità e rispetto del suolo, ha dato vita a pochissime migliaia di bottiglie di un bianco di straordinaria eleganza, tensione e complessità minerale, capace di ridefinire i confini stilistici di Nuits-Saint-Georges.
In sintesi, il Domaine Jacques-Frédéric Mugnier rappresenta una delle massime espressioni della Borgogna classica, dove tradizione, intelligenza e sensibilità contemporanea si fondono in vini di rara finezza, profondamente legati al loro luogo d’origine e pensati per raccontare il tempo più che la potenza.
Vinificazione e Affinamento
Il Clos de la Maréchale 2023 nasce da uve Pinot Noir in purezza, raccolte nella porzione a bacca rossa del monopole, su suoli argillo-calcarei ricchi di ciottoli di calcare oolitico, con esposizione a est. La vendemmia viene diraspata al 100%, senza ricorso ai raspi, e la fermentazione si avvia spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in tini di legno aperti, dove la macerazione si protrae per 15-20 giorni con estrazioni delicate volte a preservare la finezza del frutto. Il vino affina poi per 18 mesi in barrique, con una quota contenuta di legno nuovo (15%) che accompagna senza mai coprire, ed è sottoposto a due travasi nel corso dell’élevage.
In aprile il vino viene trasferito in vasche di acciaio inox, dove riposa per ulteriori tre mesi prima di essere imbottigliato tra giugno e luglio. Piccole aggiunte di solforosa vengono effettuate solo prima della fermentazione e prima dell’imbottigliamento, in un approccio minimalista fedele allo stile puro e trasparente di Mugnier.
Degustazione
Colore: rosso rubino luminoso e profondo, dai riflessi vivaci.
Naso: un ventaglio aromatico di grande complessità, dominato quest’anno da un carattere di frutta nera: ribes nero, more, prugna, impreziositi da note di chicco di caffè, spezie dolci, sottobosco e un delicato tocco di quercia. Con l’ossigenazione emergono sfumature più fresche di ribes rosso, fragolina selvatica e petali floreali.
Bocca: sorso focalizzato, pieno e profondo, sostenuto da un nucleo di frutto puro e da una splendida firma minerale del suolo. I tannini maturi e ben integrati disegnano una trama fitta ma elegante, mentre l’acidità mantiene tutto in perfetto equilibrio. Il finale è lungo, complesso e finemente cesellato.
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