Muscadet Sèvre-et-Maine Aoc “Muscadet Indigéne” 2022 – Clos des Treilles
Clos des Treilles è una realtà artigianale di rilievo nella Vallée de la Loire, precisamente nel territorio di Anjou (Loira, Francia), fondata e condotta da Nicolas Réau, un vignaiolo che ha convertito la propria passione in una vocazione profonda per il vino naturale e per l’espressione territoriale dei suoi vigneti. Il domaine si trova a Sainte-Radegonde-des-Pommiers, nella parte meridionale dell’Anjou, dove i suoi circa 8 ettari di vigna s’innestano su suoli ricchi di calcare, quarzo, silt e argille, condizioni ideali per le varietà locali come Chenin Blanc e Cabernet Franc.
La storia di Clos des Treilles è particolare: Nicolas Réau ha iniziato la sua carriera come pianista professionista, ma verso i vent’anni la sua passione per il vino lo ha spinto a studiare viticoltura e enologia a Montreuil, proseguendo la formazione a Bordeaux e infine ritornando nella regione natale per dedicarsi alla viticoltura. Nel 2002 ha preso possesso delle vigne di Clos des Treilles, un clos tradizionale di oltre 2 ettari che risale all’epoca medievale, e ha iniziato a produrre vini coltivati in agricoltura biologica, con basse o nulle aggiunte di solfiti e fermentazioni con lieviti indigeni, riflettendo una filosofia di minimo intervento in cantina.
Clos des Treilles è noto per l’approccio estremamente naturale e rispettoso dell’ambiente: il vigneto è lavorato senza uso di pesticidi e con metodi manuali, privilegiando la salute del suolo e la vitalità delle piante. Dal 2005 Nicolas pratica agricoltura biologica, ottenendo la certificazione organica nel 2012, e da sempre evita ampie interferenze enologiche, permettendo alle fermentazioni spontanee e alla maturazione naturale di esprimere appieno il carattere delle uve.
I vini di Clos des Treilles incarnano l’idea di “vin naturel”: dinamici, profondi e sinceri, con un profilo aromatico che riflette sia il vitigno sia il terroir. Tra le varietà lavorate spiccano soprattutto Chenin Blanc, che dà vita a bianchi eleganti e minerali, e Cabernet Franc, con rossi dal carattere fruttato e speziato. La filosofia di vinificazione di Nicolas prevede spesso macerazioni lunghe, uso minimo di solforosa e affinamenti prolungati in botti usate o vasche di cemento, per garantire vini freschi, vibranti e profondamente espressivi.
I vini più noti del domaine includono etichette come “Clos des Treilles” Anjou Blanc da Chenin Blanc in purezza, che mostra un’importante acidità, frutta gialla matura e mineralità persistente, espressione diretta dei suoli calcarei e della vinificazione naturale. Ci sono poi altri bianchi come “Victoire” e “La Descente Aux Amphores”, quest’ultimo con macerazione in anfore che ne accentua profondità e texture. Per i rossi, il Cabernet Franc di Clos des Treilles si presenta con aromi di frutti rossi, spezie e tannini equilibrati, spesso senza aggiunta di solfiti nei vini rossi, e riflette la freschezza naturale e la struttura tipica di questa denominazione.
Clos des Treilles si distingue nel panorama dei vini naturali della Loira per la sua coerenza stilistica, l’attenzione al terroir e la visione di un produttore che mette al primo posto la sincerità del vino e la risposta del vitigno alle condizioni del terroir, piuttosto che le mode o le tecnologie. I vini qui prodotti sono spesso descritti come vino di carattere, con grande acidità, profondità minerale e una personalità nitida che li rende adatti sia per l’immediata degustazione sia per l’evoluzione in bottiglia.
In sintesi, il Clos des Treilles di Nicolas Réau è un esempio di come la viticoltura naturale e biologica possa dare vini che raccontano con chiarezza il territorio dell’Anjou, unendo tradizione, passione e un approccio rispettoso dell’ambiente in ogni fase della produzione.
Vinificazione e Affinamento
Il Muscadet Indigène 2022 nasce da Chenin Blanc in purezza coltivato su suoli tipici del Pays Nantais caratterizzati da rocce metamorfiche, gneiss e scisti, che conferiscono tensione minerale e verticalità. La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli per preservare freschezza e integrità aromatica.
In cantina la filosofia è coerente con il nome del vino: fermentazione spontanea esclusivamente con lieviti indigeni, senza inoculi selezionati. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, senza controllo esasperato della temperatura, per permettere al mosto di esprimere liberamente il carattere del vitigno e dell’annata.
Il vino rimane a lungo sulle fecce fini (sur lie) con bâtonnage minimo o assente, scelta che favorisce complessità, texture e protezione naturale dall’ossidazione. Non vengono effettuate chiarifiche né filtrazioni invasive. L’uso della solforosa è estremamente contenuto, spesso solo in fase di imbottigliamento, per mantenere il vino integro e vitale. Il risultato è un Muscadet autentico, teso e profondamente territoriale, che rifugge ogni standardizzazione tecnica.
Degustazione
Nel calice il Muscadet Indigène 2022 si presenta di colore giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza. Al naso è diretto, puro e marino, con note di limone, mela verde, pera croccante, accompagnate da richiami di alghe, pietra bagnata, gesso e lievito fresco. Emergono sensazioni iodate e una netta impronta minerale che racconta chiaramente il terroir.
Al palato è teso, verticale e salino con un attacco impattante e un’acidità affilata ma ben integrata. La permanenza sulle fecce fini dona una leggera cremosità che bilancia la freschezza, senza mai appesantire la beva. Il finale è asciutto, lungo e sapido, con ritorni agrumati e minerali che invitano immediatamente al sorso successivo.
È un vino di grande bevibilità ma anche di profondità, ideale sia come aperitivo gastronomico sia in abbinamento a ostriche, frutti di mare, pesce crudo, crostacei e cucina vegetale.
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