Anjou Rouge AOC “L’Enfant Terrible” 2023 – Clos des Treilles Nicolas Réau
Clos des Treilles è il domaine di Nicolas Réau a Sainte-Radegonde-des-Pommiers, vicino a Thouars, all’estremo sud della denominazione Anjou, nella Valle della Loira. L’Enfant Terrible è uno dei suoi rossi di Cabernet Franc. Prima del vino Nicolas era un pianista: della musica gli sono rimasti l’ascolto, il ritmo e la pazienza, che oggi mette nelle vigne e in cantina.
Il nome viene dal clos, un vigneto chiuso da un muro, che Nicolas lavora dal 2002, anno della sua prima vendemmia qui. Oggi il domaine conta circa 7 ettari di vigna, una misura piccola che gli permette di seguire ogni filare da vicino.
Le vigne stanno in un punto raro: l’incrocio fra il Massiccio Armoricano, il centro della Francia e il Bacino parigino. Per questo i suoli cambiano a pochi metri di distanza: calcare, scisti rosa, quarzo, sabbia e limo. Nicolas coltiva Chenin Blanc e Folle Blanche per i bianchi, Cabernet Franc per i rossi.
Il domaine lavora in agricoltura biologica dal 2005, con la certificazione arrivata nel 2012, e Nicolas segue anche i principi della biodinamica. In cantina interviene il meno possibile: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna correzione, poca solforosa sui bianchi e rossi senza solfiti aggiunti. Accanto ai vini del domaine, con l’etichetta Réclame du Jour firma alcune cuvée da uve acquistate.
L’Enfant Terrible, il ragazzo terribile, è un Anjou Rouge che non segue le regole del rosso classico: niente legno nuovo, niente estrazione forzata, nessun solfito aggiunto. Il Cabernet Franc qui è succoso e trasparente, con la freschezza che la Loira sa dare ai suoi rossi.
Vinificazione e Affinamento dell’Enfant Terrible
L’Enfant Terrible 2023 nasce da Cabernet Franc in purezza delle vigne del domaine, coltivate in biologico sui suoli di scisti e calcare di Sainte-Radegonde.
Il mosto fermenta in modo spontaneo con i lieviti indigeni. La macerazione è misurata, pensata per estrarre colore e frutto con delicatezza, senza cercare potenza. Il vino matura senza legno nuovo e va in bottiglia senza solfiti aggiunti e senza filtrazioni aggressive.
È un rosso da bere, ma con la profondità del terroir. Tra i rossi del domaine c’è anche l’Enlèvement Demandé, un Cabernet Franc ancora più leggero.
L’Enfant Terrible, il Cabernet Franc di Clos des Treilles
L’Enfant Terrible racconta bene il lavoro di Nicolas Réau: uve sane, lieviti del luogo, pochi interventi e nessun trucco in cantina. L’annata 2023 è giovane e succosa, già pronta da bere, ma il Cabernet Franc dell’Anjou sa anche evolvere per qualche anno in bottiglia, quando escono note più terrose e speziate. Il suo equilibrio fra frutto, freschezza e tannino fine lo rende un rosso facile da capire.
Il domaine è piccolo e ogni annata esce in quantità limitate. Su La Cantina di Ebe il Enfant Terrible arriva dalla Loira tramite un importatore di vini naturali e resta in cantina al riparo da luce e calore fino alla spedizione. È il vino giusto per chi ama i rossi freschi della Loira, con frutto e carattere.
Degustazione dell’Enfant Terrible
Nel calice è rosso rubino brillante. Al naso è immediato: lampone, ribes rosso e ciliegia croccante, poi le note vegetali eleganti del Cabernet Franc, pepe nero, erbe aromatiche e un tocco di sottobosco, con un ricordo minerale del suolo.
In bocca è snello, dinamico e scorrevole, con tannini fini e una freschezza viva che rende il sorso facile. Il finale è asciutto, sapido e fruttato. Va servito a 14-16 gradi, anche leggermente fresco, in un calice da rosso di media ampiezza.
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