Anjou Rouge AOC “Enlèvement Demandé” 2023 – Clos des Treilles Nicolas Réau
Clos des Treilles è il domaine di Nicolas Réau a Sainte-Radegonde-des-Pommiers, vicino a Thouars, all’estremo sud della denominazione Anjou, nella Valle della Loira. L’Enlèvement Demandé è il suo rosso più leggero. Prima del vino Nicolas era un pianista: della musica gli sono rimasti l’ascolto, il ritmo e la pazienza, che oggi mette nelle vigne e in cantina.
Il nome viene dal clos, un vigneto chiuso da un muro, che Nicolas lavora dal 2002, anno della sua prima vendemmia qui. Oggi il domaine conta circa 7 ettari di vigna, una misura piccola che gli permette di seguire ogni filare da vicino.
Le vigne stanno in un punto raro: l’incrocio fra il Massiccio Armoricano, il centro della Francia e il Bacino parigino. Per questo i suoli cambiano a pochi metri di distanza: calcare, scisti rosa, quarzo, sabbia e limo. Nicolas coltiva Chenin Blanc e Folle Blanche per i bianchi, Cabernet Franc per i rossi.
Il domaine lavora in agricoltura biologica dal 2005, con la certificazione arrivata nel 2012, e Nicolas segue anche i principi della biodinamica. In cantina interviene il meno possibile: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna correzione, poca solforosa sui bianchi e rossi senza solfiti aggiunti. Accanto ai vini del domaine, con l’etichetta Réclame du Jour firma alcune cuvée da uve acquistate.
Enlèvement Demandé vuol dire “ritiro richiesto”, come sui biglietti dei pacchi: un nome ironico per un rosso fatto per partire subito, verso la tavola. È un Cabernet Franc leggero e succoso, con 11,5 gradi, che mostra il lato più giocoso della Loira naturale.
Vinificazione e Affinamento dell’Enlèvement Demandé
L’Enlèvement Demandé 2023 nasce da Cabernet Franc in purezza, coltivato in biologico sui suoli di scisti, sabbie e argille dell’Anjou.
Le uve macerano sulle bucce quanto basta per dare colore, profumi e un tannino fine. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. Il vino va in bottiglia senza solfiti aggiunti, come tutti i rossi del domaine.
È il rosso da tenere sempre pronto. Se cerchi un Cabernet Franc con un po’ più di corpo, prova L’Enfant Terrible, sempre di Nicolas Réau.
Enlèvement Demandé, il rosso leggero di Clos des Treilles
L’Enlèvement Demandé racconta bene il lavoro di Nicolas Réau: uve sane, lieviti del luogo, pochi interventi e nessun trucco in cantina. L’annata 2023 è fresca e scattante, da bere giovane per godere tutto il frutto, anche fresca di cantina nelle giornate calde. Il suo punto di forza è la leggerezza: pochi gradi, tanto profumo e un sorso che resta sempre pulito, senza pesantezza, dal primo all’ultimo bicchiere.
Il domaine è piccolo e ogni annata esce in quantità limitate. Su La Cantina di Ebe il Enlèvement Demandé arriva dalla Loira tramite un importatore di vini naturali e resta in cantina al riparo da luce e calore fino alla spedizione. È il vino giusto per chi cerca un rosso naturale leggero, che non stanca mai.
Degustazione dell’Enlèvement Demandé
Nel calice è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è fresco e diretto: lampone, ciliegia croccante e ribes rosso, poi viola, leggere note vegetali tipiche del Cabernet Franc, pepe nero ed erbe aromatiche.
In bocca è scorrevole, fresco e dinamico, con un’acidità vivace e tannini sottili. Il frutto resta protagonista dall’inizio alla fine e la nota minerale accompagna un finale sapido e speziato. Va servito a 14-15 gradi, anche fresco di cantina, in un calice da rosso.
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