Dal fascino senza tempo della Tuscia, una terra dove la natura si rivela in tutta la sua magnificenza, nasce “Habemus etichetta Rossa”, un Cabernet Franc in purezza frutto di un minuscolo appezzamento di appena un ettaro. Le vigne, relativamente giovani con poco più di 10 anni sono curate con estrema attenzione. Il segreto di questo straordinario vino risiede nella resa volutamente molto bassa e in una macerazione di 15 giorni sulle bucce che esalta la qualità del prodotto. Dopo la fermentazione il vino matura per 30 mesi in barrique prima di essere imbottigliato, completando così il suo percorso verso l’eccellenza. Si presta perfettamente ai lunghi invecchiamenti.
Habemus Etichetta Rossa si rivela nel calice con un profondo rosso granato, impenetrabile e una trama antocianica che vela il bicchiere con eleganza. Al naso esplode con un bouquet complesso e avvolgente: sentori di cacao, caffè, tabacco, chiodi di garofano e vaniglia si fondono con richiami intensi di frutti rossi maturi. Al palato le sensazioni aromatiche si riaffermano in tutta la loro ricchezza, sostenute da un tannino setoso e da una persistenza straordinaria che sembra non avere fine.
