Tignanello 2022 Magnum in Cassetta di Legno – Antinori
Antinori propone il Tignanello 2022 anche in Magnum da 1,5 litri, chiuso in una cassetta di legno. È la stessa annata del formato classico, in una bottiglia doppia pensata per le grandi occasioni e per la cantina di chi colleziona.
Il marchio ha una storia di oltre seicento anni. Già nel 1385 un antenato della famiglia, Giovanni di Piero, risulta iscritto tra i vinattieri fiorentini. Dal 1966 l’azienda è guidata dal marchese Piero Antinori.
La prima annata del Tignanello esce nel 1970 come Chianti Classico Riserva. In pochi anni il vino cambia volto: via le uve bianche, dentro il Cabernet, affinamento in piccole botti di rovere. Dal 1982 la ricetta non è più cambiata.
Perché scegliere il Magnum di Tignanello
Il Magnum contiene due bottiglie normali. Dentro c’è più vino, ma la quantità di aria sotto il tappo è quasi la stessa. Per questo il vino si evolve più lentamente e in modo più regolare.
Chi ama i vini da invecchiamento lo sa bene: in grande formato un rosso resta fresco più a lungo e sviluppa profumi più fini. È la scelta giusta per chi vuole aprire la 2022 tra dieci o quindici anni.
La cassetta di legno protegge la bottiglia dalla luce e dagli urti. È anche un bel regalo, per un anniversario, una nascita o una laurea.
Un Tignanello in grande formato si trova meno spesso della bottiglia classica. Molti lo comprano in coppia: una da aprire presto, per capire com’è il vino da giovane, e una da lasciare in cantina per molti anni. Il confronto tra le due, a distanza di tempo, è una piccola lezione su come cambia un grande rosso.
Le colline di Antinori nel Chianti Classico
La Tenuta Tignanello sta nel territorio di San Casciano Val di Pesa, tra i fiumi Pesa e Greve. I filari sono esposti a sud-ovest, a un’altezza di 350-400 metri.
Il terreno alterna alberese, una roccia calcarea chiara, e galestro, che si rompe in piccole lastre. Il Sangiovese qui dà vini tesi e profumati.
Nel 2022 l’estate è partita molto asciutta e calda. Le piogge di metà agosto e le notti fresche hanno salvato l’equilibrio delle uve. La raccolta è iniziata a metà settembre ed è finita con il Cabernet Sauvignon a inizio ottobre.
Vinificazione e Affinamento
Le uve fermentano in vasche di forma troncoconica. Durante la macerazione si lavora piano, per avere colore e tannini setosi.
La malolattica si svolge in barrique. Segue un affinamento di oltre 13 mesi in rovere francese quasi tutto nuovo, con una piccola parte di legno ungherese. Poi il vino resta un anno in vetro prima della vendita.
Degustazione
Rubino carico con lampi viola. All’olfatto arrivano amarena, ciliegia e melograno, poi fiori di viola, erbe balsamiche e vaniglia.
In bocca il Tignanello Magnum mostra un tannino dolce e sapido, la freschezza è viva e la chiusura persistente. Gradazione 13,5%.
Il Magnum di Tignanello va tenuto coricato, al buio, a temperatura costante. Prima di aprirlo lascialo in piedi per un giorno. Servilo a 17 gradi e, se è ancora giovane, versalo in un decanter un’ora prima.
Una bottiglia così serve una tavola lunga: arrosto di maiale alla toscana, cosciotto d’agnello, lepre in salmì, tagliata con rosmarino e Parmigiano Reggiano di 36 mesi.
Gli altri grandi rossi della tenuta
Per bere subito c’è la bottiglia da 75 cl della 2022. Chi cerca un Magnum più avanti nel tempo trova la versione 2020 in cassa. A base di Cabernet è invece il Solaia 2019.
Scopri tutte le etichette di Antinori o sfoglia i rossi e i bianchi della Toscana.
