Bolgheri Rosso Superiore “Ornellaia” 2022 – Tenuta dell’Ornellaia
Ornellaia è una delle tenute più prestigiose e celebrate d’Italia, autentico simbolo dell’eccellenza toscana nel mondo. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori a Bolgheri, sulla Costa degli Etruschi, nasce da un’intuizione visionaria: dare vita, in un lembo di Maremma allora quasi sconosciuto, a un grande taglio bordolese capace di rivaleggiare con i più illustri vini francesi. La prima annata, il 1985, si impose immediatamente all’attenzione internazionale, consacrando Ornellaia tra i grandi Supertuscan e riscrivendo la geografia del vino italiano di pregio.
Il cuore della tenuta è il suo terroir straordinario: suoli di origine marina, alluvionale e vulcanica, frammentati in decine di parcelle, ognuna con una propria identità e microclima. Tutt’intorno regna la macchia mediterranea, mentre la vicinanza del mare garantisce forti escursioni termiche e una costante ventilazione che preserva freschezza e finezza aromatica. È da questo mosaico che nascono i vitigni bordolesi — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot — coltivati con una gestione meticolosa, parcella per parcella.
La storia di Ornellaia è anche quella di una crescita costante. Dopo la fase pionieristica di Lodovico Antinori e una parentesi con Robert Mondavi, la tenuta è entrata a pieno titolo nella famiglia Frescobaldi, che oggi ne guida il destino sotto la presidenza di Lamberto Frescobaldi. Sotto questa direzione, Ornellaia ha consolidato uno stile inconfondibile, fatto di potenza e armonia, generosità solare mediterranea ed eleganza di trama, senza mai rinunciare alla ricerca della purezza e dell’equilibrio.
La filosofia della tenuta si fonda su un principio guida: l’eleganza. Ogni gesto, dalla vigna alla cantina, è orientato a esaltarla. La vendemmia è manuale, con una selezione severa dei grappoli su tavolo di cernita; ogni cru viene vinificato separatamente, così da comporre poi, come in una grande orchestra, il blend più espressivo dell’annata. La conduzione dei vigneti abbraccia principi di sostenibilità, nel rispetto dell’ecosistema unico che circonda la tenuta.
Emblema di questo spirito è il progetto Vendemmia d’Artista: ogni annata viene sintetizzata in una parola che ne racconta il carattere e affidata a un artista contemporaneo di fama internazionale, chiamato a firmare etichette ed edizioni speciali. Un dialogo tra vino e arte che riflette la vocazione culturale della maison.
Accanto al vino simbolo — l’Ornellaia Bolgheri Superiore — la tenuta ha dato i natali a etichette leggendarie come il Masseto, monumentale Merlot in purezza divenuto tenuta autonoma, e affianca una gamma completa che comprende il secondo vino Le Serre Nuove, il Le Volte e il raffinato Ornellaia Bianco.
Oggi Ornellaia è molto più di una cantina: è un’icona riconosciuta ovunque, capace di coniugare l’anima mediterranea del suo territorio con una raffinatezza di respiro internazionale. Ogni bottiglia è il frutto di una ricerca ossessiva della bellezza e racconta il legame profondo tra un luogo irripetibile, un pugno di grandi vitigni e la mano sapiente dell’uomo — un capolavoro che ha reso Bolgheri celebre in tutto il mondo.
Ornellaia 2022 nasce da un classico taglio bordolese — 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot — con una percentuale di Petit Verdot volutamente accresciuta per donare maggiore struttura e profondità all’annata. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, provengono da numerose parcelle e vengono sottoposte a una doppia selezione in cantina, prima e dopo la diraspatura. Ogni cru e ogni varietà fermentano separatamente, in tini di acciaio inox e cemento a temperatura controllata, seguiti da una macerazione di circa due settimane per un’estrazione misurata di colore e tannini.
La fermentazione malolattica si svolge principalmente in barrique, per la maggior parte nuove. Segue un lungo affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere: dopo un primo anno di maturazione dei vini base, si compone il blend definitivo, poi riportato in legno per completare l’evoluzione. Un ulteriore riposo in bottiglia precede la commercializzazione.
Degustazione
Colore: rosso rubino profondo e concentrato, dai riflessi violacei.
Naso: bouquet ampio e complesso, che intreccia frutti neri maturi — mora e ribes nero — a note di macchia mediterranea ed eucalipto, spezie dolci, cannella, grafite e una raffinata sfumatura di tabacco biondo. Il ventaglio aromatico è tipicamente mediterraneo, elegante e sfaccettato.
Bocca: ingresso pieno e avvolgente, di grande potenza ma sostenuto da una freschezza brillante e integrata. I tannini, fitti e finissimi, riempiono il palato con precisione, in uno stile più compatto e denso rispetto all’annata precedente. Finale lungo, sapido e vibrante, con un ritorno fruttato e speziato
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