Vigneti Massa, fondata nel 1879 e guidata da Walter Massa, è considerata la culla della rinascita del Timorasso nei Colli Tortonesi. Con vigneti piantati su terreni calcareo-argillosi a circa 300 m s.l.m., l’azienda lavora con metodo biologico, spontaneità in cantina e interventi minimi. Piccolo Derthona è l’espressione “entry-level” del Timorasso di Massa, ideale per chi vuole approcciarsi al grande bianco piemontese in modo fresco e immediato
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione spontanea in acciaio sui soli mosti, affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della messa in commercio. Nessuna barrique, nessuna macerazione prolungata, nessuna filtrazione ideologica.
Degustazione
Alla vista si presenta con un bel giallo paglierino luminoso, cristallino e vivace, con riflessi leggermente verdognoli che ne indicano la freschezza giovanile. Al naso è intenso ma sottile, con sentori di agrumi freschi (lime, cedro), mela verde e fiori bianchi di campo. Emergono anche accenni di salvia, timo e un sottofondo minerale di gesso e pietra bagnata che anticipano la tipicità del Timorasso. Al palato è fresco, agile e sapido, con una piacevole acidità che sostiene un sorso scorrevole ma mai banale. Ha corpo medio, grande equilibrio e un finale secco e leggermente salino, con ritorni agrumati e floreali.
