Tenuta San Guido è una storica azienda vinicola situata a Bolgheri, in Toscana. Fondata dal Marchese Mario Incisa della Rocchetta, è celebre per aver creato il Sassicaia, il primo “Super Tuscan”, a partire dal 1948. Il Sassicaia è l’unico vino italiano a possedere una denominazione DOC propria: Bolgheri Sassicaia DOC
Premiato con 100 punti da Robert Parker è il fiore all’occhiello della rinomata Tenuta San Guido, prende vita dai vigneti coltivati con dedizione nelle incantevoli terre della Maremma toscana. Ottenuto principalmente da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, raccolte tra settembre e ottobre, il vino subisce un processo di vinificazione a temperatura controllata basato su una macerazione di due settimane sulle bucce, seguita da una fermentazione malolattica in acciaio. Si passa poi alla maturazione in barrique di rovere francese per 24 mesi, per concludere con l’affinamento in bottiglia.
Rubino intenso e concentrato, con un bouquet aromatico che rivela vivaci accenti di macchia mediterranea intrecciati a decisi profumi di cioccolato, cassis, mirtilli e china. Note di liquirizia, ginepro e grafite completano l’esperienza olfattiva. Al palato, una freschezza inebriante, una sapidità croccante e tannini morbidi si combinano in un equilibrio perfetto!
