Vigneti Massa rappresenta una vera istituzione enologica dei Colli Tortonesi, in Piemonte. Guidata con visione e tenacia da Walter Massa, è considerata la culla della rinascita del Timorasso, vitigno autoctono che grazie a lui è tornato protagonista della scena vitivinicola italiana ed europea. Con oltre quarant’anni di dedizione alla vigna, Massa ha saputo coniugare tradizione, rispetto per il territorio e innovazione naturale, senza forzature. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili, sorgono su suoli complessi di argilla, calcare e pietra, capaci di conferire al vino una struttura minerale unica. Vigneti Massa è una cantina che lavora con rigore artigianale e spirito pionieristico, punto di riferimento per chi cerca vini autentici, longevi e profondamente territoriali.
Vinificazione
Dopo raccolta manuale anticipata, le uve subiscono una macerazione a freddo di circa 40–45 ore, seguita da fermentazione spontanea e affinamento per circa 10–12 mesi in acciaio sulle fecce fini, con ripetuti bâtonnage. Anche per Costa del Vento l’approccio è minimale e rispettoso del terroir.
Degustazione
Di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati, si presenta con un bouquet che combina subito intense note minerali e sapide. A queste si uniscono eleganti sfumature floreali, accenti di miele, richiami alla macchia mediterranea e una fresca suggestione di scorza di limone. Al palato spiccano la vivace freschezza e la struttura corposa, quasi sontuosa. Il finale, lievemente amaricante, è attraversato da una vena sapida che persiste a lungo, donando profondità e una piacevole sensazione di allungo.
