Anjou Blanc Aoc “Attention Chenin Mechant” 2024 – Clos des Treilles
Clos des Treilles è una realtà artigianale di rilievo nella Vallée de la Loire, precisamente nel territorio di Anjou (Loira, Francia), fondata e condotta da Nicolas Réau, un vignaiolo che ha convertito la propria passione in una vocazione profonda per il vino naturale e per l’espressione territoriale dei suoi vigneti. Il domaine si trova a Sainte-Radegonde-des-Pommiers, nella parte meridionale dell’Anjou, dove i suoi circa 8 ettari di vigna s’innestano su suoli ricchi di calcare, quarzo, silt e argille, condizioni ideali per le varietà locali come Chenin Blanc e Cabernet Franc.
La storia di Clos des Treilles è particolare: Nicolas Réau ha iniziato la sua carriera come pianista professionista, ma verso i vent’anni la sua passione per il vino lo ha spinto a studiare viticoltura e enologia a Montreuil, proseguendo la formazione a Bordeaux e infine ritornando nella regione natale per dedicarsi alla viticoltura. Nel 2002 ha preso possesso delle vigne di Clos des Treilles, un clos tradizionale di oltre 2 ettari che risale all’epoca medievale, e ha iniziato a produrre vini coltivati in agricoltura biologica, con basse o nulle aggiunte di solfiti e fermentazioni con lieviti indigeni, riflettendo una filosofia di minimo intervento in cantina.
Clos des Treilles è noto per l’approccio estremamente naturale e rispettoso dell’ambiente: il vigneto è lavorato senza uso di pesticidi e con metodi manuali, privilegiando la salute del suolo e la vitalità delle piante. Dal 2005 Nicolas pratica agricoltura biologica, ottenendo la certificazione organica nel 2012, e da sempre evita ampie interferenze enologiche, permettendo alle fermentazioni spontanee e alla maturazione naturale di esprimere appieno il carattere delle uve.
I vini di Clos des Treilles incarnano l’idea di “vin naturel”: dinamici, profondi e sinceri, con un profilo aromatico che riflette sia il vitigno sia il terroir. Tra le varietà lavorate spiccano soprattutto Chenin Blanc, che dà vita a bianchi eleganti e minerali, e Cabernet Franc, con rossi dal carattere fruttato e speziato. La filosofia di vinificazione di Nicolas prevede spesso macerazioni lunghe, uso minimo di solforosa e affinamenti prolungati in botti usate o vasche di cemento, per garantire vini freschi, vibranti e profondamente espressivi.
I vini più noti del domaine includono etichette come “Clos des Treilles” Anjou Blanc da Chenin Blanc in purezza, che mostra un’importante acidità, frutta gialla matura e mineralità persistente, espressione diretta dei suoli calcarei e della vinificazione naturale. Ci sono poi altri bianchi come “Victoire” e “La Descente Aux Amphores”, quest’ultimo con macerazione in anfore che ne accentua profondità e texture. Per i rossi, il Cabernet Franc di Clos des Treilles si presenta con aromi di frutti rossi, spezie e tannini equilibrati, spesso senza aggiunta di solfiti nei vini rossi, e riflette la freschezza naturale e la struttura tipica di questa denominazione.
Clos des Treilles si distingue nel panorama dei vini naturali della Loira per la sua coerenza stilistica, l’attenzione al terroir e la visione di un produttore che mette al primo posto la sincerità del vino e la risposta del vitigno alle condizioni del terroir, piuttosto che le mode o le tecnologie. I vini qui prodotti sono spesso descritti come vino di carattere, con grande acidità, profondità minerale e una personalità nitida che li rende adatti sia per l’immediata degustazione sia per l’evoluzione in bottiglia.
In sintesi, il Clos des Treilles di Nicolas Réau è un esempio di come la viticoltura naturale e biologica possa dare vini che raccontano con chiarezza il territorio dell’Anjou, unendo tradizione, passione e un approccio rispettoso dell’ambiente in ogni fase della produzione.
Vinificazione e Affinamento
Attention Chenin Méchant 2024 nasce da uve Chenin Blanc in purezza coltivate nei vigneti della Loira nella denominazione Anjou, su terreni caratterizzati da una combinazione di scisti, sabbie e argille che donano ai vini tensione minerale e grande freschezza. Le vigne sono coltivate con grande attenzione all’equilibrio naturale del vigneto seguendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente e con rese contenute per privilegiare la qualità delle uve.
La vendemmia è manuale e prevede una selezione accurata dei grappoli. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il mosto viene chiarificato naturalmente tramite débourbage statico, permettendo alle particelle più pesanti di depositarsi sul fondo prima della fermentazione.
La vinificazione segue un approccio naturale e poco interventista. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio, dove avvengono sia la fermentazione alcolica sia la fermentazione malolattica. Terminata questa fase, il vino viene trasferito in vasche di acciaio per circa tre mesi di affinamento, periodo che permette di stabilizzare ed armonizzare il profilo aromatico mantenendo freschezza e precisione. L’imbottigliamento avviene con interventi minimi e senza filtrazioni invasive, così da preservare integralmente la purezza del frutto e le caratteristiche del terroir.
Degustazione
Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi verdolini. Il profilo aromatico è intenso con note di mela verde, agrumi come lime e pompelmo, seguite da sfumature floreali di biancospino e da una delicata impronta minerale che richiama la pietra bagnata. Con l’ossigenazione emergono leggere nuance di miele chiaro e erbe aromatiche.
Al palato è teso, fresco e dinamico con una acidità viva tipica dello Chenin Blanc che dona slancio e precisione al sorso; la trama gustativa è lineare ma profonda con una componente salina che accompagna lo sviluppo fino a un finale lungo, agrumato e minerale.
Si abbina perfettamente a frutti di mare, ostriche, ceviche di pesce, formaggi di capra della Loira o a una cucina vegetariana a base di erbe aromatiche e verdure grigliate, creando un equilibrio armonico tra freschezza, aromaticità e tensione minerale in un’unica esperienza gustativa.
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